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DATOS DE CALIDAD Y PRODUCCIÓN
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ALTITUD : 800 A 1500 msnm.
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FAMILIAS : 517 asociados
Varones : 382 socios
Mujeres : 135 socias
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CAFÉ : 1300 has
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VARIEDADES : Typica (2%), Caturra (4%), Borbon (6%), Pache(10%), Catimor (78%).
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CALIDAD DE TAZA : 82 puntos a 85 puntos
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PERIODO DE COSECHA : Feb-Set
CAFÉ CERTIFICADO
Anualmente certificamos nuestra producción orgánica con Biolatina cumpliendo las normas de UE, NOP/USDA, una parte de nuestros productores tienen certificación Rainforest Alliance, CAFÉ PRACTICES y UTZ. De igual manera todos nuestros asociados cuentan con la certificación de Comercio Justo.
CAFÉ CONVENCIONAL
El tipo convencional es aquel que está regido por la Bolsa de Valores de New York, teniendo al café arábica con una participación del 70% del mercado total en el mundo.
CAFÉ TOSTADO
La marca "Café de los 8 valles" esta registrada en INDECOPI, su lanzamiento oficial fue el 13 de marzo del 2020. Actualmente se vende en el mercado local.
La materia prima es Café Oro exportable producido por caficultoras las cuales cumple con los estándares de calidad y normas medio ambientales.
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